Estate: 5 superfood alleati contro caldo, sole e cali di energia

Arriva l’estate e quindi anche il momento di fronteggiare afa, cali di pressione, spossatezza ma anche di prepararsi a una sana esposizione solare. “Un aiuto arriva dai superfood: tra questi, abbiamo selezionato 5 alimenti dalle ottime proprietà nutrizionali con altrettante facili e deliziose ricette”, dicono gli esperti di CiboCrudo.

“Smoothies, frullati ed estratti da portare sempre con sé, non solo in città ma anche in vacanza, per un boost di bontà e salute”.

I 5 superfood perfetti per l’estate

• Ricaricare le energie

Alte temperature e umidità così come gli sbalzi termici tra interno con aria condizionata ed esterno possono portare spesso a giramenti di testa e forti cali di pressione.

Per contrastarli, l’ideale è fare il pieno di energie con un buon frullato:

• 1 mango,
• 1 banana,
• 1 mela con
• 2 tazze di spinacino
• e 2 tazze di acqua, a cui aggiungere 2 cucchiaini di erba d’orzo.

L’erba d’orzo è un superfood perfetto per l’estate, vero e proprio carburante per il nostro corpo poiché ricca di vitamine, calcio, magnesio, potassio, fibre e antiossidanti.

• Preparare la pelle all’esposizione solare

Sempre alla ricerca della perfetta abbronzatura? La soluzione è muoversi con anticipo e imparare a preparare la nostra pelle grazie a carotenoidi e vitamina A.

Un estratto con:

• 1 limone,
• 1/4 di mango,
• 1 arancia,
• 3 albicocche,
• un cucchiaino di zenzero in polvere e un cucchiaino di curcuma in polvere, è quello che ci serve.

I princìpi attivi contenuti nella curcuma hanno un efficace potere antiossidante.

Infatti, grazie all’azione della curcumina in essa contenuta e della vitamina C, i radicali liberi avranno un nemico potente da cui difendersi.

• Reidratarsi

Soprattutto per chi pratica sport all’aperto d’estate, è fondamentale “combattere” l’eccessiva sudorazione e reidratarsi con la giusta dose e mix di sali minerali e vitamine.

Ecco il perfetto smoothie dal gusto leggero e rinfrescante:

• 150 gr di fragole,
• 2 cucchiai di semi di chia (da reidratare in un bicchiere di acqua per tutta la notte),
• 1 cetriolo e
• 1 gambo di sedano.
• Decorare con semi e frutta secca.

I semi di chia sono un alimento fonte di magnesio, potassio, calcio e fosforo. Contengono inoltre vitamine del gruppo B, la vitamina A e la vitamina E.

Tra gli elementi nutrizionali più importanti ci sono gli aminoacidi che vanno a costituire le proteine molto importanti perché contribuiscono a mantenere una normale funzionalità muscolare.

• Regolare l’intestino in vacanza

Contrastare quella spiacevole sensazione di gonfiore e malessere che ci accompagna quando andiamo in vacanza è possibile.

È sufficiente bere a digiuno questo smoothie dal gusto fresco e intenso:

• ¼ di ananas,
• 1 carota,
• 2 cm di radice di zenzero
• e 1 cucchiaino di polvere di semi di Psillio.

I princìpi attivi contenuti nello Psillio, pianta erbacea annuale originaria dell’India, possiedono la capacità di regolamentare il transito intestinale in caso di stipsi, grazie alla straordinaria quantità di fibre vegetali.

• Gonfiore alle gambe

Arrivare a fine giornata con le gambe appesantite, caviglie e piedi gonfi a causa del caldo torrido estivo è una sensazione molto spiacevole.

Questo accade non solo a chi ha purtroppo una cattiva circolazione sanguigna, ma anche per chi conduce un lavoro sedentario.

Il succo al prezzemolo e sedano è un valido alleato:

• 1 cucchiaio di prezzemolo secco,
• 50 g di foglie di sedano,
• 3 cm di zenzero,
• 2 mele
• e 1 bicchiere d’acqua.

Il prezzemolo è un superfood ideale per l’estate perché è un diuretico naturale che aiuta a drenare i liquidi in eccesso.

Diminuisce inoltre la concentrazione di sale nel corpo, impedendo così ai liquidi di accumularsi rapidamente, aiutando a ridurre il gonfiore delle gambe.

 

 

 

 

 

Immagine copertina e foto interne di Vittoria Giannuzzi